Gurkmeja – den ljusgula kryddan som används i många rätter från Asien och Mellanöstern – har fått en del imponerande hälsofördelar, till exempel viktminskning och smärtlindring vid artrit. Vissa av dessa effekter har starka vetenskapliga bevis, medan andra kräver mer forskning.
Läs vidare för att lära dig mer om gurkmejans potentiella hälsofördelar, om du bör överväga att ta gurkmeja och hur du gör det på ett säkert och effektivt sätt.
Vad är gurkmeja?
Gurkmeja kommer från växten Curcuma longa, som ursprungligen är från Indien och Sydostasien. Även om den tillhör familjen ingefärsväxter kallas den ibland för ”indisk saffran”.
Gurkmejerot mals till en pulveriserad krydda som ger en livlig gyllene färg, pepprig smak och en jordig arom till curryrätter och andra exotiska rätter.
Gurkmeja innehåller fytokemikalier (”växtkemikalier”) som kallas curcuminoider och ger kryddan dess ljusa färg. Den viktigaste, kurkumin, anses vara gurkmejans ”aktiva ingrediens” och har kopplats till hälsofördelar.
Men kryddan gurkmeja innehåller bara en liten mängd kurkumin. Rent gurkmejapulver innehåller i genomsnitt cirka 3 % kurkumin, och curryblandningar innehåller ännu mindre.
Man uppskattar att människor i Indien får i sig cirka 2 000-2 500 mg gurkmeja och 60-100 mg kurkumin per dag genom kosten.
På senare år har man utvecklat särskilda preparat som kallas ”gurkmejaextrakt”. Dessa högkoncentrerade extrakt innehåller ofta upp till 95 % kurkumin. Till exempel kan en 500 mg kapsel gurkmejaextrakt ge 475 mg kurkumin. Du kan också ta isolerade kurkumintillskott.
De flesta forskare använder gurkmejaextrakt eller isolerat kurkumin för att testa dess effekter på hälsan. I den här guiden diskuteras fördelarna med gurkmeja och kurkumin omväxlande.
Här är vår granskning av nio potentiella användningsområden för gurkmeja. Läs alla för att få en så omfattande översikt som möjligt.
- Viktminskning
- Inflammation
- Hjärthälsa
- Artrit
- Fettlever
- Blodsocker
- Muskelvärk
- Inflammatorisk tarmsjukdom
- Hud
Kan gurkmeja hjälpa dig att gå ner i vikt?
Intag av gurkmeja eller kurkumin kan öka viktminskningen något. Det är dock långt ifrån säkert.
I en genomgång av 11 kliniska studier kom forskarna fram till att kurkumin i genomsnitt ledde till en förlust på 1,14 kilo hos personer som var överviktiga eller hade hög risk för typ 2-diabetes.
Hittills har endast en studie visat snabb viktminskning med kurkumintillskott: en randomiserad studie från 2015 på 44 personer med metaboliskt syndrom som redan hade en viktminskningsdiet.
I den här studien tappade deltagarna i genomsnitt 1,6 kilo genom att äta en lågkaloridiet i 30 dagar. När de sedan lade till 800 mg kurkumin till samma kost under de följande 30 dagarna förlorade de i genomsnitt 4,1 kilo och 4,1 cm runt midjan.
I de flesta studier har forskarna sagt till deltagarna att de inte ska ändra sin vanliga kost eller fysiska aktivitet när de tar gurkmeja eller kurkumin. Resultaten av dessa studier är blandade.
I en studie fick 240 personer med risk för typ 2-diabetes 1 500 mg kurkumin per dag eller placebo. Efter nio månader hade deltagarna i kurkumingruppen i genomsnitt förlorat 3,9 kilo och 3,6 cm runt midjan. De som ingick i placebogruppen gick upp något i vikt och ökade sitt midjemått.
Andra försök där man bad människor att inte ändra sina vanliga kost- eller motionsvanor har visat viktnedgång, om än i mindre utsträckning.
I vissa studier gick personer som tog gurkmeja eller kurkumin inte ner i vikt, trots att de hade positiva förändringar av vissa markörer för hjärthälsa, t.ex. lägre triglycerider.
Det är möjligt att kurkumin kan hjälpa dig att gå ner lite i vikt och minska ditt midjemått något. Detta verkar dock inte vara fallet för alla, och det är oklart vad som gör att det är mer sannolikt att det är effektivt.
Lyckligtvis kan många människor gå ner i vikt utan mediciner eller kosttillskott. Nyckeln är att göra livsstilsförändringar som leder till en framgångsrik viktminskning. Det finns till exempel starka bevis för att en lågkolhydratkost och en prioritering av proteinrika livsmedel kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Typiska doser som använts i försök som utvärderat viktminskning: 500 till 2 000 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
Om du tar kurkumin eller gurkmeja kan du eventuellt gå ner lite i vikt. Resultaten från försök har dock varit blandade.
Minskar gurkmeja inflammation?
Inflammation uppstår när kroppen känner av en irriterande faktor – t.ex. ett virus, en sticka eller ett öppet sår – och försvarar sig genom att öka sitt immunförsvar. Det är vanligtvis ett kortvarigt nödvändigt svar som hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar och läka från skador.
I vissa fall kan dock inflammation bli kronisk på grund av stress, sjukdom eller livsstilsfaktorer. En långvarig inflammation på låg nivå har kopplats till hjärtsjukdomar, diabetes, cancer och andra sjukdomar. Att hålla inflammationen under kontroll kan leda till ett friskare åldrande.
Forskning på djur och människor som sträcker sig över flera decennier tyder på att kurkumin kan bidra till att minska inflammation. På senare tid har kliniska studier av hög kvalitet visat att kurkumin har antiinflammatoriska effekter.
I flera försök med personer med kroniska sjukdomar har kurkumin visat sig minska inflammationsmarkörer i blodet, inklusive C-reaktivt protein (CRP), interleukin-6 (IL-6) och tumörnekrosfaktor-α (TNF).
År 2015 rapporterade forskare att när personer med metabolt syndrom tog 1 000 mg kurkumin i åtta veckor sänkte de sina CRP-nivåer med i genomsnitt 2,12 mg/dl. Däremot hade de som fick placebo ingen förändring av CRP.
I en granskning konstaterades dock att gurkmeja eller kurkumin i vissa försök inte drastiskt minskade CRP eller andra inflammatoriska markörer hos personer med reumatoid artrit, avancerad njursjukdom och hjärtsjukdom.
Typiska doser som använts i försök som utvärderat förändringar i inflammatoriska markörer: 250 till 1 500 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
Den hittillsvarande forskningen tyder på att kurkumin kan bidra till att sänka inflammatoriska markörer hos personer med metabolisk sjukdom och andra kroniska sjukdomar i många men inte alla fall.
Kan gurkmeja förbättra hjärthälsan?
Forskningen om kurkuminets roll för hjärthälsan är huvudsakligen positiv, även om den är något blandad.
Artärernas funktion
Friska artärer säkerställer ett jämnt blodflöde som levererar viktiga näringsämnen, hormoner och andra ämnen till musklerna, hjärnan och andra organ. Skador på det inre skiktet av artärerna – på grund av högt blodsocker eller andra orsaker – spelar en stor roll för hjärtsjukdomar.
Enligt högkvalitativ forskning bidrar kurkumin till att skydda detta inre skikt, vilket gör att artärerna kan förbli vidöppna när blodet passerar genom dem.
I en 12-veckorsstudie förbättrades artärfunktionen lika mycket hos postmenopausala kvinnor som antingen tog 150 mg kurkumin dagligen eller utövade aerob träning minst tre gånger i veckan.
I en åttaveckorsstudie på personer med typ 2-diabetes ledde 300 mg kurkumin per dag till liknande förbättringar av artärfunktionen och inflammatoriska markörer jämfört med statiner.
Även om kurkumin kan förbättra artärernas hälsotillstånd verkar det inte hjälpa till att sänka blodtrycket särskilt mycket. I två granskningar av kliniska prövningar från 2019 konstaterades att kurkumin hade liten eller ingen effekt på blodtrycket överlag.
Lyckligtvis kan du sänka ditt blodtryck genom att göra livsstilsförändringar.
Lipider
Många försök visar att kurkumin kan bidra till att minska triglyceriderna hos personer med metabolt syndrom, typ 2-diabetes eller hjärtsjukdom.
Kurkumin kan också minska LDL-kolesterolet (low density lipoprotein) hos vissa personer. År 2017 kom forskare som analyserade sju studier fram till att kurkumin kan vara av nytta för personer med förhöjd risk för hjärtsjukdom och förhöjt LDL-kolesterol.
En nyare granskning visade att kurkumin sänkte LDL-kolesterol och triglycerider avsevärt hos personer med typ 2-diabetes eller metabolt syndrom. Resultaten varierade dock kraftigt mellan studierna. De bästa resultaten har uppnåtts i försök där man tagit minst 300 mg kurkumin per dag i åtta veckor eller längre.
Kurkumin kanske inte förbättrar alla indikatorer för hjärthälsa.
I en åtta veckor lång studie av personer med metabolt syndrom fick alla deltagare allmänna hälsoråd. De som tog 1 000 mg kurkumin dagligen sänkte sina LDL-kolesterolnivåer. Ändringar i nivåerna av ”small dense” LDL – den typ som har den starkaste kopplingen till hjärtsjukdomar – var likartade bland dem som tog kurkumin och dem som fick placebo.
Typiska doser som använts i försök som utvärderat förändringar i hjärthälsan: 80 till 2 000 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
I flera studier har det visat sig att kurkumin förbättrar artärernas hälsotillstånd och sänker triglycerider och LDL-kolesterol. Kurkumin verkar dock ha liten eller ingen effekt på blodtrycket och ”small dense” LDL.
Gurkmeja kan förbättra symptomen på artrit
Artrit innebär en kronisk ledinflammation som kan åtföljas av smärta och svårigheter att röra sig.
Den vanligaste typen, artros, kallades förr för ”ledförslitning” och uppstår med åldern. Knän, höfter och nacke drabbas ofta, men det kan förekomma i vilken led som helst.
Enligt en genomgång av kliniska prövningar verkar gurkmejaextrakt eller kurkumin vara lika effektivt för att lindra smärta vid artrit som icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID), t.ex. magnecyl eller ibuprofen.
En studie rapporterade ytterligare fördelar med att ta kurkumin mot artritsymptom jämfört med att ta medicin.
I den här studien tog 139 personer med knäartros 1 500 mg kurkumin eller NSAID i 28 dagar. I slutet av studien var smärtlindringen likartad i båda grupperna, men kurkumingruppen hade färre biverkningar av matsmältningen jämfört med NSAID-gruppen. En annan bonus? De tappade i genomsnitt ett kilo.
Även om kurkumintillskott inte har studerats särskilt mycket hos personer som lider av den autoimmuna sjukdomen reumatoid artrit, tyder tidig forskning på att det kan vara fördelaktigt vid detta tillstånd.
I en studie från 2017 fick personer med reumatoid artrit, som tog 250 eller 500 mg kurkumin dagligen i tre månader, en betydande förbättring av sina symtom och en minskning av inflammationsmarkörer, jämfört med dem som fick placebo. En tidigare studie visade också att 500 mg kurkumin per dag hjälpte till att förbättra symtomen på reumatoid artrit.
Typiska doser som använts i försök som utvärderat förändringar av artritsymptom: 250 till 2 000 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
I försök har kurkumin visat sig vara lika effektivt för att lindra smärta vid artros som icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID). Tidig forskning tyder på att det också kan förbättra vissa symtom på reumatoid artrit.
Är gurkmeja bra för fettlever?
Icke alkoholrelaterad fettleversjukdom (NAFLD) uppstår när kroppen lagrar för mycket fett i levern. Personer med NAFLD har vanligtvis förhöjda leverenzymer, insulinnivåer och inflammatoriska markörer.
En tredjedel av de personer som lider av detta tillstånd får allvarliga leverskador. Personer med fettlever har också en mycket högre risk att utveckla typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. Kan gurkmeja eller kurkumin hjälpa?
Starka studier visar att gurkmeja eller kurkumin kan minska leverenzymnivåerna hos personer med NAFLD.
I en granskning av nio kliniska studier från 2020 konstaterades att kurkumin inte bara sänkte enzymnivåerna i levern utan även reducerade fasteblodsockret, insulinresistensen och midjemåttet hos personer med NAFLD.
I en mindre genomgång av fyra studier från 2020 minskade personer med NAFLD, som tog kurkumin i åtta till tolv veckor, sitt midjemått med i genomsnitt 2,12 cm. I vissa försök minskade midjemåttet dock avsevärt, medan andra försök inte rapporterade några förändringar alls i midjemåttet.
I en av de få kurkuminstudier som mätte förändringar i leverfettet hos personer med NAFLD, fick deltagare som tog 70 mg kurkumin per dag i åtta veckor en 79-procentig minskning av leverfettet, medan de som tog placebo hade en 27,5-procentig minskning av leverfettet.
I en nyare studie fann man däremot att om man tog 1500 mg kurkumin dagligen i kombination med livsstilsförändringar minskade inte leverfettet eller andra markörer för leverhälsa mer än om man enbart gjorde livsstilsförändringar.
Liksom mycket av forskningen om kurkumin är resultaten för personer med NAFLD mestadels uppmuntrande men inte helt konsekventa i alla studier.
Livsstilsförändringar kan dock vara till stor hjälp vid leversjukdom. Vilken typ av livsstilsförändringar? Till exempel har en keto eller lågkolhydratkost visat sig förbättra – och i vissa fall till och med vända – icke alkoholrelaterad fettleversjukdom.
Typiska doser som använts i försök som utvärderat förändringar i NAFLD-symtom: 250 till 3 000 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
Starka forskningsresultat tyder på att kurkumin eventuellt kan minska leverenzymer och markörer för insulinresistens hos personer med icke alkoholrelaterad fettleversjukdom. Det är dock oklart om det ger ytterligare fördelar när man adderar livsstilsförändringar.
Sänker gurkmeja blodsocker- och insulinnivåer?
Om du har diabetes och håller blodsocker- och insulinnivåerna under kontroll kan du minska risken för komplikationer som hjärtsjukdomar, njursjukdomar och synnedsättning.
Vissa studier tyder på att gurkmeja eller kurkumin kan sänka hemoglobin A1c (HbA1c) – ett långsiktigt mått på blodsockerkontroll – och fasteblodsockernivåer hos personer med typ 2-diabetes.
I en genomgång av 11 kliniska prövningar minskade kurkumin blodsockret vid fastande med 8,8 mg/dL (0,5 mmol/L) och HbA1c med i genomsnitt 0,5 %. Resultaten varierade dock mellan de olika försöken.
Flera försök som testade kurkumin- eller gurkmejatillskott hos personer med typ 2-diabetes visade inga fördelar för blodsockernivåerna, även om triglyceriderna och vissa andra hälsomarkörer förbättrades.
Eftersom kurkumin potentiellt kan sänka blodsockret är det viktigt att tala med din läkare om att ta det, om du samtidigt tar insulin eller insulinstimulerande läkemedel (t.ex. sulfonureider). Om du kombinerar kurkumin med dessa mediciner kan det leda till att blodsockret sjunker för lågt.
Tidig forskning tyder på att 300-1 500 mg kurkumin per dag kan minska insulinnivåerna och förbättra insulinresistensen hos personer med typ 2-diabetes och kvinnor med polycystiskt ovariesyndrom (PCOS). Det behövs dock fler studier för att bekräfta dessa effekter.
Vad kan du göra mer för att sänka ditt blodsocker och dina insulinnivåer? Det finns starka vetenskapliga bevis för att keto eller lågkolhydratkost på ett tillförlitligt sätt kan sänka blodsocker- och insulinnivåerna hos personer med typ 2-diabetes.
Typiska doser som använts i försök som utvärderat förändringar i blodsocker och insulin: 250 till 4 000 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
Att ta kurkumin kan eventuellt bidra till att sänka blodsocker- och insulinnivåerna något hos vissa personer. Försöksresultaten har dock varit blandade.
Kan gurkmeja minska idrottsrelaterad muskelsmärta?
Gurkmejans rykte om att minska inflammation har lett till att den används för att förebygga muskelvärk efter träning. Nyligen gjorda granskningar av kliniska prövningar tyder på att det faktiskt kan bidra till att minska muskelsmärta efter fysisk aktivitet.
Intressant nog rapporterade japanska forskare som genomförde mindre studier på friska unga män att kurkumin både före och efter träning kan ge olika positiva effekter.
I dessa studier från 2019 minskade inflammatoriska markörer i blodet om man tog 180 mg kurkumin dagligen under flera dagar före träning. Däremot gav samma kurkumindos dagligen under flera dagar efter träning mindre muskelvärk och större rörelseförmåga jämfört med placebo.
I vissa försök hade kurkumin dock liten effekt på träningsrelaterad muskelömhet, även vid höga doser.
I en studie från 2017 upplevde idrottare som tog 6 000 mg kurkumin i två dagar före och två dagar efter ansträngande träning något mindre muskelskador men ingen minskning av muskelömhet jämfört med dem som tog placebo.
Typiska doser som använts i försök som utvärderat förändringar av idrottsrelaterade symptom: 180 till 6 000 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
Forskning tyder på att om du tar kurkumin flera dagar före träning kan det hjälpa till att minska inflammation, medan det kan hjälpa till att minska muskelvärk om du tar det flera dagar efter träning. Detta har dock inte visats i alla studier.
Gurkmeja kan förbättra symptomen vid inflammatorisk tarmsjukdom
Inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) är ett tillstånd i matsmältningskanalen som leder till svår smärta i nedre delen av buken, diarré, blodig avföring och andra symtom som kan påverka livskvaliteten drastiskt.
De två formerna av IBD är ulcerös kolit, som drabbar tjocktarmen, och Crohns sjukdom, som kan drabba alla delar av mag-tarmkanalen. Det är dock vanligast att den drabbar tunntarmen.
IBD behandlas med medicinering, kost, stresshantering och i vissa fall med kirurgi. Målet med behandlingen är klinisk remission, vilket innebär att alla symtom antingen har försvunnit eller förbättrats dramatiskt.
Forskning tyder på att gurkmeja eller kurkumin kan hjälpa till att lindra IBD-symtom och öka sannolikheten för att sjukdomen ska upphöra när det kombineras med konventionell behandling.
Forskare som nyligen granskade kliniska prövningar på patienter med ulcerös kolit fann att de som tog kurkumin tillsammans med mesalamin – ett antiinflammatoriskt läkemedel specifikt för ulcerös kolit – hade tre till nästan sju gånger större chans att få en remission jämfört med de som tog mesalamin tillsammans med placebo.
I en studie med 50 personer vars symtom på ulcerös kolit inte hade förbättrats med mesalamin, fick 54 % av dem som tillsatte 3 000 mg kurkumin till sin mesalaminbehandling en klinisk remission, vilket inte inträffade hos de deltagare som fick placebo.
En nyligen genomförd granskning av kliniska prövningar visade att kurkumin verkar vara en säker och effektiv behandling för personer med ulcerös kolit, men att det ännu inte finns tillräckligt med högkvalitativa bevis för att stödja användningen av kurkumin för personer med Crohns sjukdom.
Även om resultaten av kurkumintillskott är uppmuntrande för IBD-patienter har förbättringarna inte varit konsekventa i alla studier. I en granskning av kliniska studier från 2020 drogs slutsatsen att de blandade resultaten kan bero på olika doser, beredning och behandlingslängder.
Typiska doser som använts i studier som utvärderat förändringar av IBD-symtom: 250 till 3 000 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
I flera försök har kurkumin visat sig avsevärt förbättra symtomen på inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). Även om det verkar vara säkert att ta kurkumin för personer med IBD behövs mer forskning för att fastställa den optimala effektiva dosen, beredningen och behandlingstiden.
Är gurkmeja bra för akne och andra hudproblem?
I traditionell indisk medicin, såsom Ayurveda, har gurkmeja använts på huden för att förbinda sår och för att behandla bett, akne och andra sjukdomar i århundraden.
Tidiga bevis från kliniska prövningar tyder på att gurkmeja eller kurkumin oralt kan vara fördelaktigt för vissa hudtillstånd, inklusive psoriasis och lichen planus, ett inflammatoriskt autoimmunt hudtillstånd.
I en 12-veckorsstudie med 63 personer med psoriasis upplevde de som tillsatte 2 000 mg kurkumin per dag till standardbehandlingen en dramatisk minskning av hudens rodnad, tjocklek och fjällning, tillsammans med en minskning av inflammatoriska markörer.
En forskargrupp testade kurkumin på 20 personer med oral lichen planus, ett kroniskt inflammatoriskt tillstånd som påverkar slemhinnorna i munnen. De fann att om man tog 6000 mg kurkumin dagligen i två veckor förbättrades symtomen avsevärt jämfört med placebo.
Även om en del av forskningen om kurkumin för behandling av vissa hudtillstånd är lovande, har det inte gjorts många studier och de som finns är små. Det behövs fler högkvalitativa studier.
För närvarande finns det inga bevis för att ta kurkumin mot akne. En lågkolhydratkost kan dock ge lindring av utbrott hos vissa personer.
Typiska doser som använts i försök som utvärderat förändringar i huden: 600 till 6 000 mg kurkumin per dag.
Sammanfattning
Att ta kurkumin kan vara bra för att minska symptomen på psoriasis och oral lichen planus. Det behövs dock fler högkvalitativa studier som testar dess effekter på dessa och andra hudproblem.
Gurkmeja är säkert för de flesta människor
Forskning visar att det är säkert för de flesta att ta gurkmeja eller kurkumin, även i höga doser.
I små försök med cancerpatienter har upp till 8 000 mg kurkumin per dag i tre månader inte lett till toxicitet eller skadliga effekter.
Biverkningar av gurkmeja eller kurkumin är ovanliga och oftast lindriga. I vissa försök ledde kurkumin – särskilt i doser över 1 000 mg per dag – till diarré och huvudvärk hos en minoritet av personerna.
Allvarliga biverkningar är mycket sällsynta. I ett allvarligt exempel utvecklade en man som tog 3 000-4 500 mg kurkumin dagligen en onormal hjärtrytm som försvann när han slutade ta tillskottet.
Dessutom har några fallrapporter beskrivit förhöjda leverenzymer och hepatit hos personer som tagit mellan 500 och 1 125 mg kurkumin dagligen i en till fem månader. I samtliga fall försvann symtomen efter att tillskottet upphörde.
Vissa personer bör inte ta gurkmeja eller kurkumin, bland annat:
- Personer som tar blodförtunnande medel eller har blödarsjuka.
- Kvinnor som är gravida eller ammar
- Personer med en historia av njursten
- Personer med en historia av gallblåsesjukdom
- Personer med järnbristanemi
Det är viktigt att diskutera gurkmeja eller kurkumin med din läkare om du tar några mediciner, inklusive men inte begränsat till diabetesmediciner.
Dessutom bör du sluta ta gurkmeja eller kurkumin minst två veckor före operation för att förhindra överdriven blödning.
Dosering av gurkmeja: hur mycket ska man ta?
Forskare har använt gurkmejaextrakt som ger 100 mg till 6 000 mg kurkumin per dag, eller samma dos som isolerat kurkumin. Studierna visade dock inte alltid en konsekvent dosrelaterad effekt.
I vissa fall gav högre doser bättre resultat, medan jämförbara resultat i andra fall uppnåddes med lägre doser. Intressant nog var lägre doser av kurkumin ibland bättre än högre doser.
Dessutom har vissa kurkuminpreparat som använts i studier utformats för att göra det lättare för din kropp att absorbera och använda det.
Eftersom biverkningarna verkar vara vanligare och mer allvarliga vid högre doser är det bäst att ta den lägsta effektiva dosen. Om du bestämmer dig för att ta det, rekommenderar vi att du tar mellan 500 och 1 000 mg gurkmejaextrakt eller kurkumin per dag.
Viktiga tips
Om du tar mer än 500 mg kurkumin per dag, fördela doserna mellan morgon och kväll. För en daglig dos av 1 000 mg kurkumin tar du 500 mg på morgonen till frukost och 500 mg på kvällen till middagen.
Kurkumin är fettlösligt. Det betyder att din kropp tar upp det mycket bättre om du tar det tillsammans med en måltid som innehåller lite fett. Du behöver dock inte mycket fett. Det räcker med ungefär en matsked olja – eller det fett som finns naturligt i en portion rött kött, ost eller nötter.
Piperin (svartpeppar) kan hjälpa kroppen att använda kurkumin mer effektivt. Många men inte alla gurkmeja- och kurkumintillskott innehåller piperin, som också kan köpas separat i kapslar på 5-10 mg.
Ska du ta gurkmeja eller kurkumin?
Intag av gurkmeja eller kurkumin kan vara fördelaktigt för många sjukdomar. Det kan främja viktminskning, minska inflammation, sänka blodsockret och till och med minska triglyceriderna.
Många studier har bekräftat att gurkmeja i allmänhet är säker och tolereras väl av de flesta människor. Det är lätt att ta och har få biverkningar. Gurkmejaextrakt och isolerat kurkumin är också relativt billigt.
Det finns dock inga garantier för att den ger de effekter du vill ha.
Se till att diskutera gurkmeja eller kurkumin med din läkare, särskilt om du tar mediciner eller har en kronisk sjukdom eller ett medicinskt tillstånd.
