Kaffe är kanske mest känt for sin uppiggande effekt men det kan också hjälpa dig att gå ner i vikt. En kopp kaffe sätter fart på ämnesomsättningen, påverkar hungerhormoner och kan påverka ditt kaloriintag.
Om kaffe utgör en oumbärlig del av din dag kommer några goda nyheter här: varje kopp kan erbjuda en mängd fördelar för din viktminskning. Kaffe är en välkänd energigivande dryck, men nu visar vetenskap att dess koffein och olika näringsämnen kan öka kroppens fettförbränningsförmåga, bekämpa hunger och bidra till viktminskning.
Vad är det som gör kaffe till en så pass nyttig viktminskningsdryck? Här är allt du behöver veta och varför du kommer att vilja brygga ytterligare en kanna när du läst klart.
Kan innebära ett lägre kaloriintag
Att dricka kaffe före måltiderna kan hjälpa dig att konsumera färre kalorier. Enligt en forskningsöversikt kan en kopp koffeinhaltigt kaffe potentiellt hjälpa dig att hålla din aptit i schack.
Enligt granskningen fann forskarna att koffeinhaltigt kaffe kan påverka din aptit, särskilt om du dricker det mellan en halvtimme och fyra timmar innan du ska äta. Kaffet och dess koffein dämpar det akuta energiintaget, det vill säga mängden kalorier du äter vid den efterföljande måltiden. Även om det är oklart om det minskade kaloriintaget beror på minskad hunger eller en annan effekt, kan kaffe i allmänhet hjälpa dig att minska ditt dagliga kaloriintag.
Även om du bara dricker en måttlig mängd kaffe varje dag har det visat sig ha ovannämnda effekter på ditt kaloriintag. Genom att dagligen dricka 2 dl koffeinhaltigt kaffe minskar du ditt kaloriintag både i direkt anslutning till att du druckit upp kaffet och under resten av dagen.
Koffein ökar din ämnesomsättning
Din ämnesomsättning spelar en avgörande roll för viktminskning, och avgörande är dess förmåga att förbränna fett och kalorier. Kaffe kan ge dig den kickstart som ämnesomsättningen behöver. För att kunna dra nytta av denna fördel måste du dock hålla dig till koffeinhaltigt kaffe.
Forskning visar att koffein kan främja viktminskning, ett hälsosammare BMI och minskat kroppsfett. Det visade sig att koffein ökade ämnesomsättningen vilket innebar ökad fett- och kaloriförbränning. Ju mer koffein som konsumerades, desto större var effekten. Varje gång deltagarna fördubblade sitt koffeinintag noterade forskarna en dubbelt så stor minskning i vikt, BMI och fettmassa.
Även om den här undersökningen inte var en direkt studie av kaffe, utan snarare en allmän studie av koffeineffekter, erbjuder den lovande nyheter. Oavsett om du får ditt koffein från en kopp kaffe eller en annan koffeinhaltig källa såsom koffeinhaltigt te, kan du få samma metaboliska fördelar.
En annan forskningsstudie visade att kaffe specifikt påverkar din ämnesomsättning. Forskarna hade egentligen för avsikt att undersöka kaffets effekt på insulin, men de upptäckte något helt annat: kaffe ökade fettförbränningspotentialen. Deltagare som drack fyra koppar koffeinhaltigt kaffe varje dag såg en minskning av sitt kroppsfett på fyra procent under studien. De förlorade både vikt och fettmassa utan att öka sin motionsmängd eller göra några kostförändringar.
Med en enkel kopp koffeinhaltigt kaffe, eller till och med några koppar, kan du se en ökning av din fettförbränningspotential.
Undertrycker hungerhormoner
Diskussionen om huruvida koffein, i synnerhet det i kaffe, dämpar aptiten är något du förmodligen har hört förut. Medan vissa experter anser att kaffe är en naturlig aptitnedsättare, menar andra att det endast verkar dämpa hungern tillfälligt. Men en sak är säker: kaffe har en effekt på hur hungrig du känner dig.
En forskningsstudie från 2014 visade att om du dagligen dricker en kopp kaffe kan det minska dina ghrelinnivåer. Ghrelin är det hormon som utlöser hungerkänslor, och ju högre ghrelinnivåer man har desto hungrigare blir man. Under en fyraveckorsperiod hade studiens deltagare en ökad mättnadskänsla från en daglig kopp kaffe. De minskade också sitt totala matintag, ett beteende som sannolikt är kopplat till dessa minskade ghrelinnivåer.
En separat studie visade att kaffe stimulerar ett annat viktigt hormon som kallas peptid YY (PYY), vilket hjälper dig att känna dig mätt. Detta hormon frisätts vanligtvis efter att du har ätit. Efter att ha druckit en kopp kaffe, även en koffeinfri, kan dock dina PYY-nivåer öka. Deltagarna i studien rapporterade att de kände sig mindre hungriga efter att ha druckit både koffeinhaltigt och koffeinfritt kaffe, och blodprover visade att de även hade mer PYY i sin plasma.
Även om forskarna ännu inte är helt eniga kring kaffets roll som aptitnedsättare, finns det bevis för att denna dryck kan påverka dina hungerhormoner. Den förhindrar dig inte helt från att känna hunger men kan potentiellt få dig att känna dig mindre hungrig under dagen. Effekterna kan dock vara tidsbegränsade till perioden direkt efter att du har druckit kaffet.
Innehåller polyfenoler
Det finns ytterligare ett sätt som kaffe kan bidra till viktminskning. Liksom andra livsmedel som ingår i en hälsosam kost, särskilt växtbaserade sådana, innehåller kaffe kraftfulla antioxidanter i form av polyfenoler.
Polyfenoler är näringsämnen som återfinns i växter och som kan ha en positiv hälsoeffekt. Enligt en forskningsstudie som publicerades i ”Chemico-Biological Interactions” kan polyfenoler även underlätta viktnedgång. Dessa växtantioxidanter hjälper till att främja tillväxten av nyttiga tarmbakterier, och dessa bakterier kan ha en viktminskande effekt.
Kaffe innehåller rikliga mängder polyfenoler och anses vara en av de 40 främsta källorna till dessa antioxidanter. Det innehåller till och med fler polyfenoler än svart eller grönt te.
Största möjliga effekt – kaffe med låg kalorihalt
Kaffe erbjuder en mängd nyttiga ingredienser och näringsämnen för en framgångsrik viktminskning. Även om det inte är en magisk formel som hjälper dig att gå ner i vikt utan minsta ansträngning, så kan det förstärka effekten av andra ansträngningar du gör, såsom att hålla goda kost- och motionsvanor.
Om du vill maximera kaffets potential är det viktigt att se till att ditt kaffe är så rent som möjligt. Ingen av ovannämnda forskningsstudier fann viktminskningsfördelar i sötade kaffedrycker eller kaffe med andra tillsatser. De undersökte enbart koffein eller svart kaffe.
Svart kaffe är kalorifattigt och fritt från extra ingredienser som annars kan försvåra dina viktminskningsförsök. Att tillsätta olika typer av mjölk eller sötningsmedel kan öka kaloriinnehållet och förändra de näringsmässiga fördelarna. Om du behöver lite smak eller sötma, välj naturliga sötningsmedel eller de som passar din kost.
Med sin effekt på såväl energinivåer som ämnesomsättning, hungerhormoner och andra hälsoaspekter, är kaffe bra för mer än bara viktminskning.
Kaffe kan vara ett utmärkt verktyg i din arsenal för viktnedgång, men den verkliga framgången ligger i en genomtänkt kost- och livsstilsplan. Om du vill ha hjälp att skapa en personlig strategi där alla delar – från mat och dryck till motion och sömn – samverkar för att maximera din fettförbränning, erbjuder Viktsmarts erfarna viktcoacher skriftliga konsultationer. De kan hjälpa dig att bygga en hållbar plan som leder till verkliga resultat.
