Semester är en tid på året med mycket kolhydrater. Vi har tipsen som hjälper dig att hantera det.
Undrar du hur du ska klara av alla semesterns frestelser och den potentiella stressen under de kommande veckorna? Mat och dryck spelar en stor roll under semestern. Det är naturligt att du oroar dig för hur du ska klara av att hålla dig till din lågkolhydratkost.
Att förbereda sig mentalt är det första steget. Men ibland kan det kännas som att man behöver en konkret plan och extra stöd för att hantera social press och oväntade situationer. Om du vill ha hjälp att skapa en personlig strategi för att navigera semestern utan att kompromissa med din hälsa, erbjuder Viktsmarts erfarna viktcoacher skriftliga konsultationer. De kan ge dig verktygen och självförtroendet du behöver.
När alla tar med sig godsaker till kontoret eller festen
Semesterfester kan vara fulla av frestande rätter med mycket kolhydrater. Planera att ta med egna lågkolhydraträtter att dela med dig av, till exempel ostchips, kakor eller vad du nu tycker om. Se dig också omkring efter vad som bjuds. Det finns ofta en osttallrik, en charkbricka eller fyllda ägg att njuta av. Men om du ska åka någonstans där det kanske inte finns några lågkolhydratalternativ, ta med dig egna för att vara på den säkra sidan. Du kan också äta innan du åker så att du inte är lika hungrig.
När vännerna uppmanar dig att äta kolhydratrik mat
När du går ner i vikt och blir friskare är det vanligt att vänner säger ”Du ser bra ut, men en liten bit av det här skadar väl inte?” eller ”Belöna dig själv, du har varit så duktig!”.
Bekräfta dessa välmenande kommentarer, men styr om samtalet. ”Tack! Jag har jobbat hårt och känner mig riktigt bra. Jag vill inte riskera att börja må dåligt igen. Så varsågod och njut du, jag tar lite av den här osten som ser så god ut!”
När en favoritfaster eller vän säger: ”Men jag har gjort den här speciellt för dig”
Fokusera på relationen, inte på kolhydraterna. Säg till henne: ”Du är så snäll! Jag har alltid älskat ditt recept. Varför njuter inte du av den, så kan vi passa på att prata ikapp.”
Du kan erbjuda dig att försöka hitta eller göra en lågkolhydratversion av hennes favoriträtt. Betona hur bra du mår när du undviker socker och stärkelse.
När en speciell maträtt är en särskild frestelse
Om du känner en särskild kulturell eller familjär koppling till en viss maträtt vid den här tiden på året kan det kännas som om du inte firar eller deltar fullt ut om du inte äter den. Men kan du göra en lågkolhydratversion av denna speciella maträtt? Eller kan du hitta en ersättning – något nytt som ser lika gott ut?
När du känner dig sjuk och är sugen på kolhydrater
Kolhydratsuget kan öka när du är förkyld eller känner dig nedstämd. När du känner dig dålig eller när ditt försvar är försvagat kan beslutsförmågan svikta och suget öka. Du behöver dock inte kolhydrater för att läka.
Det kan faktiskt vara bättre att fasta och låta matsmältningssystemet vila när du är sjuk. Drick varm benbuljong, te eller hett vatten. Prova tröstmat med lågt kolhydratinnehåll, som till exempel äggröra.
När du har vinterblues
Suget efter kolhydrater kan också öka om du känner dig ledsen, ensam eller sorgsen, något som kan hända under semestern.
Du vet att du kan få ett tillfälligt sockerrus om du äter kolhydrater, men att du snabbt kommer att må sämre – både fysiskt och känslomässigt. Planera istället en promenad eller en aktivitet för att få extra dagsljus. Ljusterapilampor kan också hjälpa till. Musik, dans och kontakt med andra kan också fungera. Var snäll mot dig själv. Se till att ha goda lågkolhydratalternativ hemma som du kan njuta av, med vetskapen om att det kan kräva mer ansträngning att hålla sig till planen och äta hälsosamt.
När du väljer att avvika från planen
Du åt alltså upp det där brödet eller den där efterrätten. Vad händer nu? Återgå bara till planen så fort du kan! Ge bort resterna till dina kollegor på jobbet så att du inte frestas att upprepa snedsteget imorgon.
En del människor har lätt att återgå till sin lågkolhydratkost. Men om du har svårt att göra det, har vi några tips till dig:
- Drick vatten och saltad benbuljong.
- Välj en strikt lågkolhydratkost i minst två eller tre dagar efter varje större kolhydratintag under semestern.
- Ät mer protein för att motverka hunger och dämpa suget. Planera att äta tre proteinrika lågkolhydrat- eller ketomåltider per dag tills hungern och suget har stabiliserats.
- Försök inte att fasta länge efteråt för att kompensera för festmåltiderna. Det är ofta för mycket och för tidigt. Återgå till en lågkolhydrat- eller ketogen kostplan så snart du kan.
